Цикорий или кофе? ☕ Польза или вред. Сравнение

Опубликовано: 10.04.2017

Многие люди, которые пекутся о собственном здоровье, уже издавна запамятовали про кофе, они поменяли его цикорием. Напиток из цикория — очень благоуханный, смачный, только нужный, без кофеина, может быть применен в питании школьников. В особенности смачен он со сливками или молоком, понятно, что цикорий содействует наилучшему усвоению кальция.

Бальзам-Кондиционер Для Всех Типов Волос "Жар-Птица"

Цикорий — травянистый многолетник, семейства Астровых, цветет, начиная с июня, прекрасными голубыми цветами. Есть 2 вида этого растения: цикорий обычный (конкретно из его корня изготавливают полюбившийся многим схожий на кофе напиток) и салатный цикорий. В статье речь пойдет о растворимом цикории, получаемом из корней цикория обычного, о его нужных свойствах, вероятном вреде.

Имбирь. Противопоказания !

В корешке цикория находятся: полисахарид инулина (до 59%, в пик сезона содержание инулина в сушеном корне может превосходить 70%), витамины B1, B2, С, PP, каротин, белки, холин, пектин, фруктоза, гликозид интибина (присваивает соответствующий горький вкус), микроэлементы, минеральные вещества (Mg, Ca, Na, Fe, K, P). В особенности ценен инулин, натуральный пребиотик, он восстанавливает работу ЖКТ, разгоняет обмен веществ. Калорийность цикория не высока и составляет всего около 19 ккал.