شاورما في المنزل: 7 وصفات شاورما محلية الصنع والصلصات لذلك
- شاورما في المنزل: 7 وصفات شاورما محلية الصنع والصلصات لذلك كيف تصنع الشاورما في المنزل؟ كيفية جعلها...
- شاورما الدجاج في المنزل - وصفة خطوة بخطوة الكلاسيكية
- كيفية جعل الشاورما لحم الخنزير لذيذ في المنزل
- شاورما مع سجق محلي الصنع
- دجاج لذيذ وشاورما ملفوف
- شاورما في المنزل - وصفة باللحم المفروم والكرنب
- كيفية جعل الشاورما محلية الصنع مع السجق في خبز البيتا والجزرة الكورية
- الصفحة الرئيسية شاورما - وصفة للكسل
- كيفية لف خبز البيتا على الشاورما بسرعة وبشكل صحيح؟
- صلصات الشاورما الحقيقية في المنزل - أعلى 6 شاورما محلية الصنع
- صلصة شاورما كلاسيك
- صلصة الشاورما في الأكشاك
- صوص شاورما عربي
- صلصة الثوم الأبيض بدون المايونيز على الكريما الحامضة
- شاورما صلصة الطماطم
- صلصة الحمية مع اللبن
شاورما في المنزل: 7 وصفات شاورما محلية الصنع والصلصات لذلك
كيف تصنع الشاورما في المنزل؟ كيفية جعلها لذيذة مثل الأكشاك. يوجد في كل مدينة مكان - نعش ، حيث يوجد دائمًا دور في تناول ماكينة حلاقة العصير المفضلة لديك.
فيما يلي بعض وصفات الشاورما محلية الصنع:
ما هو الشاورما؟ في بعض الأماكن يطلق عليه شاورما ، وهو شواء كارسكي. دونر. الكباب والبيتزا التركية ، الحلاقة ، الجيروسكوبات والله لا يزال يعرف كيف!
طبق شرق أوسطي ، وهو بيتا أو بيتا ، محشو باللحوم المطبوخة على مشاوي ، مقطعة إلى قطع أو مقطعة ، مع إضافة السلطات الطازجة والصلصات والتوابل.
أكل هذا الطبق بيديك ، لا شوك ، ملاعق وسكاكين! إذا أردنا أن نكون صادقين تمامًا ، فهذه الوجبات السريعة ذات الأصل الشرقي.
بالطبع ، يصنع الشرقيون الشاورما من لحم الضأن والدجاج والديك الرومي ، ولحم العجل في بعض الأحيان ، حسناً ، نحن الروس ، نصنعه ونستخدمه بسهولة مع لحم الخنزير!
بالطبع ، ليس من الممكن دائمًا استجواب اللحوم في المنزل في المنزل ، لذلك هناك العديد من الوصفات التي تتيح لك الاستغناء عن هذه الشواية وطهي هذا الطعام اللذيذ في أسرع وقت ممكن ودون أي زخرفة.
شاورما الصفحة الرئيسية - قواعد الطبخ العامة
يؤخذ اللحم للشاورما وليس العجاف ، يجب أن تكون الدهون في كمية صغيرة موجودة بالضرورة ، وإلا فإنه سيكون جاف. لا تستغرق عملية الطهي بأكملها أكثر من نصف ساعة ، مما يتيح لك إعداد وجبة كاملة لنفسك أو قبول ضيوف غير متوقعين.
بالإضافة إلى اللحم في الشاورما ، يمكنك وضع كل ما هو في متناول اليد ، وتسترشد الأذواق والتفضيلات الخاصة بك - الكرنب الطماطم والطماطم والبصل والخيار ، وأوراق من الخس أو الفطر ، طالما أن هذا كله بنكهة التوابل والصلصة.
في الصلصة غالبًا ما تستخدم القشدة الحامضة والمايونيز والكاتشب والخردل. لا تفسد الشاورما وعلى استعداد ، على سبيل المثال ، القشدة الحامضة أو الثوم. يمكنك إضافة الجبن والخضار المفرومة ناعماً - البقدونس والشبت والكزبرة والريحان.
لف الحشوة في خبز البيتا ، هذه ليست مسألة معقدة على الإطلاق. وضعت المسطح على الطاولة ، لطخت مع صلصة ، لا تحتاج لتشويه الحواف.
وضعت الحشوة شريحة طويلة أقرب إلى حافة واحدة وطخت على القمة مع الصلصة. أولاً ، تلتف الحافة القصيرة حول الحشوة ، ثم الحواف الجانبية ثم تدحرجت إلى لف.
حسنًا ، دعنا الآن نترك المحادثة وننكب على العمل معًا!
شاورما الدجاج في المنزل - وصفة خطوة بخطوة الكلاسيكية
سيتم صنع هذا الخيار من فيليه الدجاج والمايونيز قليلة الدسم - سيتحول هذا النظام الغذائي إلى حد بعيد!
المقادير:
- ثلاثة خبز بيتا.
- رطل من فيليه الدجاج المسلوق - يغلي ويبرد مقدمًا ؛
- قطعة صغيرة من رأس الملفوف الطازج ؛
- ثلاث فصوص من الثوم ؛
- خيار طازج
- طماطم كثيفة متوسطة
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير:
الخطوة 1. فرم الثوم جيدًا وامزجه مع الكاتشب والمايونيز ، واتركيه جانباً - اتركيه ينقع.
الخطوة 2. نقطع شرائح الدجاج بدون قش طويل ، ونقليه في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت النباتي فقط لبضع دقائق ، فقط لجعله ذهبًا.
الخطوة 3. نقوم بقطع الطماطم والخيار والملفوف إلى شرائح رقيقة ، والملفوف بعد قطعه قليلاً بأيدينا حتى يفقد مرونته.
الخطوة 4. ضع خبز البيتا على الطاولة ، وشحم مع الصلصة ، ونشر الدجاج والخضروات في شريحة طويلة ، والشحوم والتفاف. يمكنك أن تأكل!
شهية طيبة!
كيفية جعل الشاورما لحم الخنزير لذيذ في المنزل
الشاورما مع طبق لحم الخنزير مغذية وصلبة ، ولكن الطهي أكثر صعوبة ويتطلب المزيد من الوقت. يجب غلي اللحم المسبق أو تخلله بين عشية وضحاها في مزيج من صلصة الصويا مع كمية صغيرة من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من الفلفل.
المقادير:
- 3 خبز بيتا رقيق ؛
- الخضر المفروم حسب الرغبة
- مائة جرام من الملفوف الطازج مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛
- طماطم صفراء ، هما أحلى ، لكن إذا لم يكن كذلك ، فستفعل الطماطم الحمراء ؛
- مائتي غرام من لحم الخنزير المتن ، من الناحية المثالية ؛
- بصلة واحدة
- قرنفل من الثوم.
- 2 الجداول من القشدة الحامضة والمايونيز.
طريقة التحضير:
- لحم متبل مقطّع إلى شرائح رفيعة عبر الألياف.
- سخن المقلاة مع ملعقة من الزيت النباتي.
- اضغط على فص من الثوم واتركه يقلى لمدة نصف دقيقة حرفيًا. ضعي اللحم والقلي على لون ذهبي جميل. ملح قليلا.
- اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز والثوم المسحوق والثوم.
- يُمزج الملفوف مع البصل ، ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة ، مملحة ومهروسة قليلاً.
- قطع الطماطم إلى شرائح كبيرة.
- انشر خبز البيتا على الطاولة. تشويه بالصلصة ، توضع كومة طويلة من طبقات اللحم ، الطماطم ، الكرنب مع البصل ، تُمسح من الأعلى مرة أخرى وتُلف.
- يمكنك تدفئة في الميكروويف وتقديم ساخنة.
شهية طيبة!
شاورما مع سجق محلي الصنع
شاورما بالنقانق ، هذا الطبق هو وجبة خفيفة مفاجئة ، عندما لا يكون هناك وقت لطهي شيء أكثر صلابة ولذيذ.
المقادير:
- ثلاثمائة غرام من النقانق المسلوقة ذات النوعية الجيدة ؛
- ثلاثة خبز بيتا.
- مائة جرام من أي جبن.
- خيار طازج
- اثنين من البيض المسلوق.
- المايونيز والقشدة الحامضة فوق ملعقة كبيرة مع رأس كبير.
طريقة التحضير:
- تقطيع السجق إلى قش طويل كبير ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أن تقلى عليه قليلاً.
- الجبن - صر والخيار مقطعة إلى شرائح.
- تخلط الصلصة - الكريما الحامضة والمايونيز والبيض المبشور على شكل مبشرة رفيعة وفلفل قليل وتضاف البصل الأخضر المفروم.
- انتشر لافاش والشحوم مع الصلصة. ننشر النقانق والخيار والجبن فوق الصلصة المتبقية ونلفها.
إذا كنت تسخن في ميكروويف أو تقلى في مقلاة جافة - فسيكون ذلك رائعًا للغاية!
سوف تستمتع أيضًا بهذه الوصفات:
- أفضل الوصفات لكرات اللحم مع المرق
- بيتزا سريعة في مقلاة
- فطائر اللحم المفروم والعصير
دجاج لذيذ وشاورما ملفوف
سوف تستغرق هذه الوصفة المزيد من الوقت ، لكن صدقوني - إنها تستحق العناء! خيار رائع لتناول عشاء يوم الأحد في دائرة الأسرة ... ولكن يمكنك أيضًا وضعه في وعاء حراري وتناول الشاي مع الترمس لنزهة طويلة في الطقس البارد.
المقادير:
- خبز البيتا الأرمني
- صدور دجاج
- الجزر الكورية غرام 150؛
- الملفوف الطازج 100 غرام.
- طماطم
- خياران مخللان
- 100 غرام من الجبن الصلب.
- بعض الزيوت النباتية وقطعة من الزبدة ؛
- صلصة - ملعقتان من المايونيز والكاتشب والقشدة الحامضة ، 2 فصوص من الثوم ومجموعة من الخضروات حسب الرغبة والفلفل - مقطعة في معالج طعام.
طريقة التحضير:
- يُقطّع صدور الدجاج مع ألواح السنتيمتر وتجاهل الملح والفلفل ، اتركيه ينقع لمدة 15 دقيقة تقطعه إلى شرائح. يقلى الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ختم العصي والخيار والطماطم والملفوف ، والتحول والهريس قليلا.
- الجبن صر مبشرة كبيرة.
- تشكيل الشاورما - الشحوم خبز الخبز مع الصلصة وملء لهم طبقات حشو. لا تنس صب الصلصة فوقها.
- توضع على صفيحة خبز ، تشحم مع الزبدة المذابة وتخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق.
شهية طيبة!
شاورما في المنزل - وصفة باللحم المفروم والكرنب
وإلى جانب اللحم المفروم ، سنضع البطاطس ، فطر المحار أو الفطر الأبيض ، والجبن المدخن في هذا الطبق الرائع.
المقادير:
- بيت الأرمن ثلاث قطع.
- 3 بطاطا متوسطة الحجم
- بصل كبير
- لحم الخنزير المفروم أو لحم البقر ربع كيلو ؛
- 100 غرام من الجبن المدخن.
- غرام 200 الفطر.
- الثوم والقرنفل زوجين.
- 1 خردل
- المايونيز 3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تقلى في مقلاة بشكل منفصل - الفطر واللحم المفروم والبطاطس ، مقطعة إلى شرائح. لا تنس أن prisalivat والفلفل.
- قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ثلاثة جبنة على مبشرة.
- تحضير الصلصة - اخلطي المايونيز بالثوم المفروم والخردل.
- قم بتشحيم البيتا بالصلصة ووضع طبقات الحشوة. قمة مع المزيد من الصلصة والتفاف.
- يقلى في مقلاة مع وجهين.
شهية طيبة!
كيفية جعل الشاورما محلية الصنع مع السجق في خبز البيتا والجزرة الكورية
حسنًا ، إنه سهل وسريع جدًا!
المقادير:
- ستة نقانق
- ثلاثة خبز بيتا.
- زوج من الطماطم.
- خيار طازج
- أوراق الخس
- غرام 100 جبنة.
- صلصة على ثلاث ملاعق من المايونيز و مزيج الكاتشب.
طريقة التحضير:
- يقلى النقانق في مقلاة - بخفة!
- اقطع الخيار والطماطم إلى شرائح أو جبنة صر ، أو يمكنك وضعه في لف.
- يُوزّع صلصة لافاش ، ضعي بعض النقانق والجبن والطماطم مع الخيار ، مع إضافة صلصة ولف أخرى. دافئ في الميكروويف.
شهية طيبة!
الصفحة الرئيسية شاورما - وصفة للكسل
معرفتي الشخصية هي الأكثر كسولًا! .. الشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا جدًا في الذهاب إلى المتجر ، حيث لشراء المنتجات التالية:
- صدر دجاج مدخن
- التغليف lavash.
- حاوية صغيرة مع البصل المخلل ونفس الشيء مع الملفوف.
- صلصة قيصر.
طريقة التحضير:
- توسيع خبز البيتا ، تشويه مع قيصر ، ووضع بضع شرائح الدجاج سمكا سمكا ، والملفوف والبصل ، إضافة قيصر ، والتفاف وحان الوقت لتناول الطعام.
- ولا يزال بإمكانك الاحماء لمدة دقيقة في الميكروويف - إن لم يكن الكسل!
شهية طيبة!
فيديو مثير للاهتمام ، كما هو الحال في أنابا المشمسة ، كان أحد موظفي مقهى محلي يستعد للشاورما لمورتال كومبات:
من المفيد معرفة كل مضيفة:
كيفية لف خبز البيتا على الشاورما بسرعة وبشكل صحيح؟
حسنًا ، كل شيء بسيط هنا - فقط أولئك الذين لم يفعلوا ذلك أبدًا يواجهون صعوبة!
الذي تحول الشاورما واحد ، وسوف يفعل ذلك عدة مرات كما تريد دون أي توتر.
يتم تلطيخ وسط البيتا بالصلصة ، أي حوالي نصف القطر.
على الدائرة الملطخة بالحافة ، يتم وضع الملء. الطبقات وشريط طويل ، تضاف الصلصة العلوية إلى الحشوة.
يتم لف الحافة القصيرة حول الحشوة.
ثم يتم التفاف الحواف الجانبية.
آخر عمل لفة لفة الشاورما.
صلصات الشاورما الحقيقية في المنزل - أعلى 6 شاورما محلية الصنع
تعطي الصلصات عصارة الشاورما والطعم الشرقي ، إذا تم طهيها بشكل صحيح. يمكنك عمل جيد مع مزيج من المايونيز والكاتشب والقشدة الحامضة ... ويمكنك عمل صلصة حقيقية وتحويل طبق بسيط للوجبات السريعة إلى وجبة شهية رائعة!
صلصة شاورما كلاسيك
ضغط أربع فصوص من الثوم في وعاء. يُضاف عصير نصف ليمّ ، ملعقة كبيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من الخردل المُجهّز ، ونصف ملح الشاي ، ونفس كمية الفلفل الأسود والفلفل الحلو ، والزعفران قليلاً ، والريحان المجفف.
طحن كما يجب. إضافة كوب من ryazhenka وكأس من القشدة الحامضة محلية الصنع سميكة.
اخفق في الخلاط حتى يصبح متجانساً واحفظه في البرد لبضع ساعات.
صلصة الشاورما في الأكشاك
الطهي هو الأفضل في معالج الطعام مع ملحق السكين.
يقطع في الغبار خياران مخللان متوسطان وثلاث فصوص من الثوم. أضف نصف ملعقة صغيرة من الكاري وبعض أغصان الشبت والكزبرة والكمون. اقطعها مرة أخرى.
صب نصف كوب من عيران أو ريازينكا ، ضعي نصف كوب من الكريما السميكة ونصف كوب من المايونيز. يخفق حتى يصبح ناعما ، ويصر بضع ساعات في الثلاجة.
صوص شاورما عربي
فرم بسكين باقة من البصل الأخضر الصغير والخيار المخلل وثلاث فصوص من الثوم ودلك جيدا. الملح والفلفل حسب الرغبة.
صلصة الثوم الأبيض بدون المايونيز على الكريما الحامضة
ويسمى هذا المرق أيضا الأبيض.
تقطيع الخيار الطازج إلى غبار في معالج الطعام مع ثلاث فصوص من الثوم.
أضف كوبًا من القشدة الحامضة محلية الصنع الكثيفة والملح وأضف البهارات.
فاز قليلا ووضع في الثلاجة. الملح أفضل مع ملح البحر.
شاورما صلصة الطماطم
تحويل مجموعة صغيرة من الريحان مع البقدونس من خلال مفرمة اللحم ، واثنين من الطماطم الناضجة الكبيرة ، والفلفل المقشر ، والبصلان.
يُضاف بهار "خليط الفلفل" مع نصف ملعقة كبيرة ونصف كوب من معجون الطماطم ، 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة على نار خفيفة. ملح حسب الرغبة.
صلصة الحمية مع اللبن
مصنوعة على أساس اللبن.
تخلط وتخلط الخليط في نصف كوب من اللبن ، خمس زيتون ، ملعقة صغيرة من الخردل والتوابل حسب الرغبة.
يملح قليلا ويضاف بضع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
والآن وصفات الفيديو:
يمكن للجميع تحضير الشاورما في المنزل ، وحتى المراهق يستطيع ، بعد قراءة هذا المقال ، إرضاء والديه بعشاء لذيذ ومرضٍ.
لا تخف من تجربة وإضافة شيء خاص بك إلى الطبق ، وربما يصبح هذا الملحق سرًا واعتزازًا لعائلتك ، وسيضفي غرابة على طبق معروف.